「自分だけの世界観を表現したい」と思っていても、OTAなど、自社サイト以外の販売チャネルでは魅力を伝えきれていない...
という悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？
CHILLNNは、宿泊施設が魅力を磨き上げ、発信していくことで、お客様を継続的に獲得するための自社予約エンジンです。
今回は、山梨県・北杜市の宿 “旅と裸足”さんにお話を伺いました。
オーベルジュタイプの食事が中心の宿泊体験でレストラン利用などをシームレスに販売したいとお考えの宿泊事業者の皆さまに必見の内容となっています！
■どんなお宿？
■よく活用している機能は？
■終わりに
どんなお宿？
八ヶ岳ガストロノミーレストラン「Terroir 愛と胃袋」のオーベルジュ『旅と裸足』
部屋数：1室
従業員数：5名
所在地：山梨県北杜市高根町長澤504
開業年：2020年3月
--旅と裸足はどんなお宿ですか？
かつては寺子屋だった古民家の趣きを、残したり削ぎ落としたりしながら再構築した1日1組だけの一棟貸しスタイルの古民家宿です。家族やお仲間など大切な方と特別なときをお楽しみください。
旅のお食事はもっとも大切な時間。
お仲間と楽しむ自炊、囲炉裏での炭火焼きディナー、併設する「Terroir愛と胃袋」でのレストランディナーの３タイプご用意しております。いずれも八ヶ岳の作家の器で楽しむことができます。
よく活用している機能は？
--よく活用しているCHILLNNの機能を教えてください。
オプション機能と日帰りプランを上手く活用しています。
--その機能の活用で、どのような課題が解決されましたか？
私たちは「サスティナブル田舎ステイ」というコンセプトのもと、建物、備品、しつらえなど宿づくりにかかわるアーティストや職人、専門業者の方などは、山梨ローカルであることにできるだけこだわりました。
そんなコンセプトを体験していただく上で
宿の斜め前にある八ヶ岳ガストロノミーレストラン「Terroir愛と胃袋」は、八ヶ岳のゆたかな自然の恵みと大切に育てられた食材を主役にしており、宿泊をされる方にフレンチベースのイノベーティブなお料理を提供させていただいております。
ただ、お客様の中には色々なニーズがあり、「ディナーだけを楽しみたい」「ランチだけを楽しみたい」「今回は素泊まりで」そんなご要望を直接的なコミュニケーションなしに実現することが難しいという現状がありました。
そこでCHILLNNのオプション機能を使用することで色々なニーズのお客様に対してシームレスな予約導線を用意することができ、宿とレストランを両立して販売することができました。
又、宿泊ではないレストランのみの利用も日帰り機能を使用して、同じ予約導線で販売しています。
その他にも、八ヶ岳の食文化を学ぶスタディケーションツアーを実施しています。
八ヶ岳はサスティナブルな食づくりの実践の地ともいえる一方で、自然を生かした観光地という側面もあり、そんなふたつの顔を大切にした八ヶ岳の食文化を学ぶ体験を平日限定で宿泊と日帰りの2種類を販売しております。
--機能解説
終わりに
--宿に対する想いや、今後やっていきたいことを教えてください。
しつらえなど宿そのものにもとびっきりこだわっているので、ゆったりと楽しんでいただきたいですが、
八ヶ岳の自然や豊かな食、ここに暮らす人々が何より宝物だと思っていて、ここ八ヶ岳だからこその出会いや体験を多くの方にしていただきたいので、遊ばされる遊びとはちょっと違ったアクティビティや、プランをもっと提案していきたいと思っています。
--最後に、今後CHILLNNに期待していることはありますか？
より使いやすいシステムにしようと、こちらからの要望（時にわがまま）をどんどん聞いてくださり、すごい早さで改善されていく様子にいつも感心しています。
旅というのは、ホテルに泊まることだけでも、地域のお食事を召し上がっていただくだけでもなくて、旅先で出会ったさまざま体験を内省することが醍醐味と思っているので、ユニークなプラン、アクティビティをオプションでできるだけ用意したい。
そういったオプションをわかりやすく選べたり、オプションから旅を考えられるような、そんな楽しい旅づくりをこれからもサポートしてもらえるとうれしいです。
あらゆることを可能にする充実した機能を体感しましょう。